ここ「六ノ里」では朝晩ちょっと寒くなって、暑かった夏が嘘の様。
そろそろ紅葉も始まりつつあります。
先日の記事で「籾摺り」に出していた「米」が出来上がりましたので、記事にしてみたいと思います。
その前に、久しぶりに「前置き」から。
以前１枚製作しましたが、９月に再び看板制作の依頼があって、時間を見て手掛けてました。
私も関わっている「ふくもち園」と「六ノ里」に有る「蕎麦茶寮 笠井」さんの看板各２枚です。
全体のレイアウト、デザインは私が行い、制作に関しては「ふくもち園」のは私が制作、「蕎麦茶寮 笠井」さんのは地元の「看板屋」さんにお願いしました。
「ふくもち園」の看板は、この大きいのと、
この小さいのを１枚。合わせて２枚です。
写真は、最後の緑色を塗装する前の状態です。
前回制作時は文字の「マスキング」を「マスキングテープ」で行いましたが、正直、これが大変！！（作り方は以前の記事を見てくださると詳細が分かると思います。）
なので、今回は看板２枚と言う事もあって、「マスキング」用の「カッティングシート」の切り抜きを「看板屋」さんにお願いしました。
文字などの薄緑の部分が、それです。
そして、一昨日、設置して来ました。
「看板の骨組み」は依頼主の１人で有る「集山鉄工所」さんの制作。
「骨組み」の設置のお手伝いは、もちろん、私もさせていただきました。
設置場所は「六ノ里」の入り口と、
「六ノ里」の「光蓮寺」さんの前です。
これで「ふくもち園」「蕎麦茶寮 笠井」さん共々、より分かりやすくなったと思います。
皆様、是非、来てください！！
さて、ここからが、本題「今年の米が出来ました！２０２３」です。
「新米」が出来上がるのが待ち遠しくて、「籾摺り屋」さんに電話で確認して取りに行って来ました。
今年採れた「コシヒカリ」は５袋と１０kg。（１袋は３０kg）
「肥料」を変えたせいか、昨年よりも少ないです。
この写真は「籾摺り」が終わった「玄米」の状態。
昨年と比べて、青い「米」がよりいっそう少なく、とても良いです！（去年の写真はこちら）
「新米」を早く食べたくて、受け取ったその足で「精米」に行きました。
今年の夏は以上に暑くて、米の名産各地で「白濁」が多かったと聞きましたが、さすが「六ノ里」、ほとんど有りません！
早速、晩御飯に炊いて食べました。
食べた感想は、『なんか、去年よりも美味い！』。
まぁ、「自画自賛」ってヤツですけどね。（笑）
で、本日「食味値」の検査に出して結果が出ました。
今年の「米作り」の「通知表」とも言える検査結果はと言うと・・・
今年は「肥料」を工夫したのですが、そう変わらない。
「農業指導員」さん曰く『今年の「猛暑の夏」からしたら、８１点なら申し分無い』との事ですが、「収量」が減った割に、この点数では、ね。
もう少し点数が欲しかったなぁ。
こちらに「移住」してからの「米作り」の結果をまとめてみました。
２０２０年は「JA」に聞いて教えてもらった「肥料」を使い、「収量」は多かったのですが「窒素」分が多く、結果「食味値」の「タンパク」が多くて７９点。
２０２１年は「農業指導員」さんの助言で、「六の里棚田米生産組合」で使われている「肥料」を使い、タンパクが減って８２点。
２０２２年は「肥料」は同じですが「茅」をいっぱい入れて８０点。
で、今年２０２３年は「肥料」を変えて、大量の「茅」に加え「笹竹」もいっぱい入れて８１点。
去年と今年では「水分（量）」以外の「タンパク」「アミロース」「脂肪酸度」の数値が変わらないのに点数が１点高い。
「屑米」は「籾」の中の「米」の「出来の悪い物」の事で、年々、減って来てます。
「色選屑」は「米」の色で選別した「カメムシ」などに吸われて「黒く変色した物」の事で、昨年は多かったのですが、今年は平年並み。
「カメムシ対策」には毎年「スタークル」」という「農薬」を使いますが、今年は使ってません。（「農薬」は出来れば使いたくありませんからね。）
正直、何が「点数の違い」なのか良く分かりません。
そして、点数が変わらないのに収量が減るのは気に入りません。
なので、来年に向けて色々調べ、また何か方法を考えましょう！
ま、食べて美味い米になっているので良いのですけどね。（笑）